MIELE DI CORBEZZOLO GR 250

IL MIELE DI CORBEZZOLO E' CARATTERIZZATO DA UNO SPICCATO SAPORE AMARO CHE NE COSTITUISCE LA PECULIRITA' , CHE ASSIEME ALLE RIDOTTE QUANTITA' PRODOTTE ANNUALMENTE E ALLE ELEVATE VIRTU ' NE FANNO IL MIELE CON PIU' ALTO VALORE COMMERCIALE.

IL COLORE ALLO STATO LIQUIDO E' AMBRATO , MENTRE  ALLO STATO CRISTALLIZZATO VA DAL NOCCIOLA AL MARRONE CHIARO .LA CRISTALLIZZAZIONE AVVIENE RAPIDAMENTE , INFLUENZATA DALL'ALTA UMIDITA' DEL MIELE .

L'ODORE E' MOLTO CARATTERISTICO , PUNGENTE , DI ERBE AMARE .

SAPORE POCO DOLCE INIZIALMENTE , POI DECISAMENTE AMARO , ASTRINGENTE, AROMA SIMILE ALL'ODORE DEL RABARBARO