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BOTTARGA DI MUGGINE BAFFE 78 gr -
1097
BOTTARGA DI MUGGINE SMERALDA BAFFE 78gr
verranno spedite baffe con un peso minimo di 78 gr cadauna.
Il prezzo indicato si riferisce al prezzo per unita' di vendita
Dettagli
LA BOTTARGA DI MUGGINE , E' UN PRODOTTO DI GRANDE QUALITA' ED E' UNO DEI FIORI ALL'OCCHIELLO DEL PATRIMONIO GASTRONOMICO DELLA SARDEGNA.
LA PRATICA DELLA LAVORAZIONE DELLE UOVA DI MUGGINE IN SARDEGNA RISALE A PIU' DI 3000 ANNI FA E SI E' TRAMANDATA FINO AI GIORNI NOSTRI, DANDO COSI' LA POSSIBILITA' AI PALATI PIU' RAFFINATI DI GUSTARE QUESTA SPECIALITA'.
LA PREPARAZIONE E' RIMASTA QUELLA ANTICA, PULITURA , SALATURA, PRESSATURA ED ESSICAZIONE. LE MODERNE TECNOLOGIE NON HANNO MODIFICATO L'ANTICO PROCEDIMENTO, OGNI BAFFA PRESENTE NEL NOSTRO CATALOGO E' LAVORATA SINGOLARMENTE E L'INTERO PROCESSO PRODUTTIVO E' SVOLTO MANUALMENTE.
LA BOTTARGA DI MUGGINE APPARTIENE ALLA CATEGORIA DEI PRODOTTI AD ALTO VALORE PROTEICO E RICCHI DI OMEGA 3 .
GUSTO RAFFINATO MA DECISO , IN CUCINA E' MOLTO VERSATILE , INFATTI SI PRESTA AD ESALTARE QUALSIASI APPUNTAMENTO DEL GUSTO.
IMPIEGATA SIA COME ANTIPASTO , TAGLIATA A FETTINE SOTTILI, ACCOMPAGNATA DA VERDURE FRESCHE, OPPURE COME CONDIMENTO NEI PRIMI PIATTI, MACINATA SU SPAGHETTI , CON OLIO E PEPERONCINO.
VINI CONSIGLIATI IN ABBINAMENTO : FUNTANALIRAS, KANAYLI , RUINAS, TERRE BIANCHE .
