NOVEMBRE 2015
LA MONTAGNA PRODUCE: DESULO
DESULO, (NU) A NOVEMBRE, OFFRE LA POSSIBILITA' , CON LA MANIFESTAZIONE '' LA MONTAGNA PRODUCE ''DI RESPIRARE E GUSTARE IN UN' ATMOSFERA MOLTO SUGGESTIVA,CON UN PAESAGGIO RICCO DI BOSCHI E FORESTE INCONTAMINATE , LA CULTURA , LE TRADIZIONI , I GUSTI , I SAPORI E TANTO ALTRO ANCORA DELLA SARDEGNA , ED IN PARTICOLARE DEI TERRITORI DEL GENNARGENTU. LA MANIFESTAZIONE NASCE NEL 1991 IN COLLABORAZIONE TRA IL COMUNE E LA PRO-LOCO DI DESULO. QUESTO APPUNTAMENTO FACENTE PARTE DELLA RASSEGNA ''AUTUNNO IN BARBAGIA''E' DIVENTATO ORMAI UNO DEI PUNTI DI INCONTRO PIU' IMPORTANTI E SIGNIFICATIVI PER COLORO CHE VOGLIONO PRESENTARE E FAR CONOSCERE GUSTI ,SAPORI E TRADIZIONI DI QUESTI TERRITORI E COLORO , TURISTI E NON , CHE VOGLIONO VIVERE DEI MOMENTI DI RELAX , IMMERSI IN UN'AMBIENTE FAVOREVOLE ALLA RISCOPERTA DELLE TRADIZIONI SARDE. FANNO DA CORNICE ALLE DEGUSTAZIONI DI VINI , SALUMI , FORMAGGI , DOLCI MIELE , PANE , CASTAGNE , TORRONE , E ALTRI PRODOTTI CHE IL GENNARGENTU OFFRE , NUMEROSI APPUNTAMENTI FOLKLORISTICI ,SAPIENTEMENTE CURATI DAGLI ORGANIZZATORI DELLA MANIFESTAZIONE .
DESULO OSPITA TRA L'ALTRO , LA BASE DI PARTENZA IDEALE PER LE ESCURSIONI SULLA VETTA PIU' ALTA DELLA SARDEGNA, PUNTA LA MARMORA , ALTA 1834 MT SLM .
FESTE VINO A MILIS ( OR ) LA SAGRA DEI VINI NOVELLI IN CANTINA NEL MESE DI NOVEMBRE , PARTICOLARE ATTENZIONE ALLE PRIME OPERAZIONI DI CONSERVAZIONE PER IL VINO NUOVO. SE NECESSARIO VIENE GIA' SVOLTA LA CHIARIFICAZIONE , E IL TRAVASO PER IL VINO DA INVECCHIAMENTO IN BOTTE O IN BARRIQUES, CONSENTENDO IN QUESTO MODO L' ELIMINAZIONE DEI LIEVITI PRESENTI .LA TEMPERATURA IDEALE PER LA CONSERVAZIONE E L'INVECCHIAMENTO , SOLITAMENTE VA DAI 10 AI 15 ° CIRCA , CON VALORI DI UMIDITA' NON SUPERIORI AL 70 % . AL RIPARO DA LUCI ECCESSIVE .
